Recetas de Bebidas

RECETAS DE BEBIDAS


Agua de Horchata

INGREDIENTES

1 taza de Arroz

375 ml de Leche Evaporada

1 cucharadita de Canela en polvo

1/4 taza de Azucar

2 litros de Agua

PREPARACION

Remojar el Arroz con el agua por alrededor de 1 hora.

Añadir el estracto de vainilla, la canela y leche evaporada, combinar estos ingredientes.

Licuar o procesar hasta que el arroz quede con una consistencia Arenosa.

Colar la mezcla y añadir la cantidad de azúcar, puedes añadir menos o mas azúcar según tu gusto.

Servir fría o con hielo.

RECOMENDACIONES

Una manera muy popular de servir la horchata de arroz es con trozos de fresa o fresa licuada, le da un sabor muy agradable.

Si quieres darle un toque especial se puede saborizar con un poco de ralladura de naranja o limón.

Sirve con trocitos de nuez, almendras y un poco de fruta picada le aporta mucho sabor y sobre todo hace de tu bebida una muy especial.


Horchata de Coco

INGREDIENTES

500gr. Arroz

1/4 taza de Azúcar

2 pzaz. de coco fresco

2 lt. de Agua de coco

1 cucharada de esencia de vainilla

356 ml (1 lata) de Leche Evaporada

1 cucharada de canela en polvo

1 taza de hielo

PREPARACIÓN

Remojar por un mínimo de 2 horas el arroz

Licuar el arroz con la leche evaporada, la canela, la vainilla y colar este concentrado.

Se agrega el agua de coco, la pulpa, el hielo y el azucar; se licua muy bien.

RECOMENDACIONES

Puedes agregar hielo al final de la preparacion si quieres que tenga una consistencia menos densa, sera igualmente refrescante.

Una buena idea es sustituir el coco por alguna otra fruta como melón, guayaba, etc. Solo recuerda no agregar el agua de coco si no agua natural, sera una horchata con un sabor diferente y delicioso.

Puedes preparar el concentrado con anticipación, refrigerarlo y mezclarlo con los otros ingredientes justo cuando lo necesites, así ahorraras tiempo.


Agua de Mango y Hierbabuena

INGREDIENTES

700ml. de Agua

1 a 2 pzas. de Mango

1/2 taza de Azucar

1/2 taza de Hierbabuena

PREPARACION

Pelar y picar el mango en cubos o datos, no importa si los trozos son muy grandes o pequeños puedes picarlo algo tosco ya que de todas formas todo se va a licuar.

Colocar en la licuadora el mango y enseguida agregar el agua y azúcar, la cantidad de agua y azúcar puede variar dependiendo de que tan espesa quieras la bebida en el caso del agua o que tan dulce dependiendo de la madurez del mango por lo que lo mejor es probarla y ajustarla según nuestros gustos.

Agregar la Hierbabuena y licuar muy bien, no te olvides de lavar y desinfectar muy bien las hojas de hierbabuena y reserva unas cuantas para decorar la bebida.

Refrigerar la bebida o también puedes añadir algunos hielos para que este muy fresca antes de servir.

Servir y decorar los vasos con algunas hojitas frescas de menta.

RECOMENDACIONES

Puedes utilizar cualquier variedad de mango para preparar esta receta no necesitas que sea algo especifico.

Puedes endulzar la preparación como tu gustes, también puedes utilizar miel, miel de agave o cualquier otro edulcorante.

Una manera de que la preparación sea muy fresca es utilizar diferentes especias como jengibre fresco o cardamomo, van excelente con esta bebida.


Agua de Pepino y Limon

INGREDIENTES

2 Litros de Agua

2 Pzas. de Pepino

3 Pzas. de Limón

Azúcar Cantidad suficiente

PREPARACIÓN

Pelar y cortar el pepino en trozos medianos para que sea mas facil licuarlo

Licuar los pepinos con una taza de agua, mientras que el resto del agua se mezcla con azúcar, el azúcar se puede añadir al gusto tomar en cuenta que la receta se sirve fría y esto hace que el dulzor sea menos notable, endulza ligeramente mas para que tenga el sabor adecuado.

Añadir el pepino licuado y mezclar muy bien con el agua.

Agregar el jugo de los limones.

Refrigerar o servir con cubos de hielo.

RECOMENDACIONES

Esta bebida puede hacer un contraste con un poco de chile en polvo, aunque no lo creas le da muy buen sabor.

Si lo prefieres puedes añadir semillas de chia o licuar con alguna otra fruta como la piña.

Utiliza el edulcorante de tu preferencia para endulzar esta bebida.


Recetas de Postres